Alexandra puisqu'il s'agit d'elle, a dû se rebiffer, après avoir interagi avec les revendeurs de poulets qui l'avaient encerclé comme un essaim d'abeilles dès sa descente dans le marché. Combien coûte ce poulet ? Combien coûte celui là ? Et l'autre... ? Hélas aucun des poulets demandés ne correspondait à sa bourse. Cette scène traduit à juste titre, le pouvoir d'achat assez bas des ménages.
Un éleveur de poulet de chair, situé à la périphérie de Yaoundé, nous affirme que le prix du poulet sorti des poulaillers, en dépit de la hausse des matières premières, oscille actuellement entre 1900 et 2100 FCFA, ce que ne démentirait pas monsieur MENGANG BEKONO, petit éleveur au quartier Biteng. Cette estimation peut parfois être réévaluée en fonction du prix de la provende ou du poussin d'un jour.
D'où vient-il que la ménagère se trouve obligée d'acquérir aujourd'hui le poulet à 3 000, voire 3 500 FCFA alors qu'il a été produit à 2 000F ?
La raison est toute simple, les grossistes y ajoutent leurs charges et évidemment leur marge, les détaillants en font de même, ce qui est normal. Seulement nous constatons que, plus il y a de maillons sur la chaine de distribution, plus le prix du poulet est élevé. Pire, on ne sait plus qui est grossiste, qui est détaillant, me dit un revendeur du marché Mfoundi. « Ils arrivent avec leurs camions, ils nous vendent le poulet au prix de détail, en plus ils nous font concurrence avec les clients que nous sommes sensés servir. Alors qu'avons-nous à faire ? Evidemment revendre un peu plus cher pour essayer de survivre » renchérit-il.
Une enquête nous a permis de savoir que la marge bénéficiaire réalisée par le revendeur sur chaque poulet vendu se situe entre 250 et 300 FCFA, celle des grossistes est un peu plus élevée.
Les producteurs estiment de leur côté céder le poulet à un prix abordable, les revendeurs quant à eux disent acheter le poulet trop cher. Dans cette course au profit, c'est le consommateur qui paie la note.
Cependant, comme nous le disons toutes les semaines, ne donnez aucune chance au poulet congelé importé.













